Salada crocante light

Ingredientes

50 gramas de frango cozido e desfiado
50 gramas de frango defumado ou peito de peru desfiado
30 gramas de queijo de minas frescal em cubos
20 gramas de uvas passas
10 gramas de nozes picadinhas
Folhas coloridas para acompanhar

Molho

50 gramas de iogurte natural
Suco de limão
1 colher de azeite
1 pitada de sal

Dicas

Saboreie delícias da culinária mexicana

O México possui uma gastronomia muito variada, com diferentes pratos típicos, doces e bebidas tradicionais para cada estado, região e povo. A base da cozinha mexicana está em três produtos: milho, feijão e chili, um tempero feito com pimenta arbol ou passila, cominho, orégano e alho, usado para condimentar carnes, frutos do mar, cozidos e hambúrguer.
Mas é nas tortilhas que está a alma da cozinha do México. Tão antigas quanto o próprio país, são feitas de forma quase artesanal. No processo, os grãos de milho são cozidos, triturados e amassados até formarem uma massa consistente. Após modelada, é colocada sobre uma chapa quente até que fique dourada e flexível. Uma vez prontas, as tortilhas podem ser servidas das mais diversas formas possíveis: frias, quentes, fritas ou tostadas. E, para degustá-las, pode-se escolher entre um recheio de vegetais, carne, frijoles (feijões) e a tradicional guacamole, uma pasta cremosa preparada à base de abacate.
Para acompanhar, o ideal é a cerveja mexicana, tão conhecida quanto o mais tradicional aperitivo do país, a tequila, bebida que nasceu e é produzida exclusivamente na região de Tequila, no estado de Jalisco, e é servida para brindar a felicidade e a saúde

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Receita do sorvete de nozes e chocolate

Biscoito de Amêndoas

Tomates seco

Risoto Mineiro de Costelinha

Casquinha de Siri (Sem siri)

Peixe ao molho de iogurte e curry

Bolo de Milho Verde com Fubá

Moqueca preguiçosa

Crumble de Salmão

Suflê de bacalhau

Penne Defumado

Camarão ao pesto com salada caprese

Camarão molho barbecue goiabada

Torta crocante

Frango Indiano

Pescada branca com erva-doce e uvas verdes

Penne ao Funghi com Camarão

Camarão ao Pesto com Salada Caprese

Paella ( Para 4 a 5 pessoas)

Sabayon de abacaxi com hortelã

Salada de chuchu e manga ao leite de coco e cebolinha

Filé de Linguado Grelhado com camarão gigante sobre purê de agrião e creme de vinho tinto

Torta fina de maça com alecrim e açafrão

Charlote de maracujá

Chausson de Cavaguinha com molho de coco

Trouxinhas de camarão com chouteney

Mousse de chocolate

Linguado ao creme de funghi e arroz selvagem

Rocambole especial de carne

Conservas e compotas

Pêssego com Cardamomo

Tender Natalino

Bolo especial de natal

Camarão com Arroz Selvagem

Babaganoche

Risoto PF

Vitela com risoto de açafrão

Salmão com Risoto Shitake

Ovos de Páscoa Recheados com Pão de Ló Trufado

L´Orange

Torta Holandesa

Talharine com camarão ao provençal

Talharine com alcaparras

Risoto al Nero Di Seppia

Fios de Ovos

Polenta

Lombo Recheado

Risoto de aspargos frescos e alho-poró

Suflê de Amêndoas

Paella

Cordeiro ao molho de tangerina

Costelinha na mostarda

Banana Flambada

Escalope de vitela ao vinho Marsalla

Penne com camarão e brócolis

Quiche de Shitake

Filé de Abadejo à meuniere

Linguado na Barca de Alumínio

Salada de Penne na cesta de parmesão

Pernil Lascado na Cerveja

Petit Gateau

Misso shiru

Pavê Argentino

Costelinhas com molho barbecue

Mini moranga recheada com soufléte de abóbora e camarão

Surau Salgado

Salada Califórnia

Fondado de pistache

Palha Italiana

Risoto de Endívia e Pêras

Salada de filet mignon - Yum nuea yang

Abadejo Amalfitana

Lombo recheado com cream cheese e frutas secas ao molho de tamarindo

Recheios para salgados finos de massa folhada

Torta Básica de Morango

Uramaki Califórnia

Coxinha Havaiana

Peixe a Indiana

Espuma de coco diet comcalda de damasco

Babaghannuj

Rocambole de carne

Frango com abacaxi ao curry

Farofa de Feijão

Crepe de ricota com tomate seco

Bolo da Chapeuzinho Vermelho

Trufa Gelada

Creme de Abóbora

Docinhos per Amore

Bolo de Maça Alemão

Bacalhau a consulesa

Escalopo de Vitela ao Molho de Cogumelos Frescos e Tagliarine ao Manjericão

Risoto de lula

Macarrones con Almejas

Molho de Tomate Anti Oxidante

Torta de Maçã

Arroz Cremoso com Camarão ao Molho de Rúcula

Badejo ao Legumes Mediterrâneo

Torta Chocafé

Lasanha de Frutas

Salmão ao molho de frutos do mar

Coco Summer

Yakissoba

Filé al aceto balsâmico

Creme Brulee

Salada de Camarão com purê deGrão de Bico

Risoto de champagne, rúcula e champignon

Sashimi de Atum e Sashimi de Salmão

Ovos Recheados

Tempurá de Camarão

Frango ao Vinho com Ervas

Morangos Flambados

Bolinho de Bacalhau

Lasanha de Frutos do Mar

Oeufs à La Cocotte au Salmon

Crepe com Calda de Frutas

Escargots com manteiga de ervas finas

Salsicha "Embriagada"

Filé de Linguado ao molho de vinho e uvas

Strogonoff de Nozes

Creme Inglês

Strogonoff de Frango Indiano

Risoto de Rã com Estragão

Escargot à Bourguignonne

Frutas do bosque gratinadas ao zabaglione

Salada Nutritiva

Salmão à Viña del Mar

Torta de Trufa de Chocolate

Omelete de Bacalhau

Cebola Frita

Calda de Maça Crocante

Polenta Gratinada com Gorgonzola

Pernil Agridoce

Frango ao Curry

Presunto Recheado

Salmão Marinado

Camarão Futurista

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